ငါးမန္းသား

ဒီကိုေရာက္ခါစက ေစ်းၾကီး ဘယ္နားရွိမွန္းမသိလို႔ စူပါမားကတ္ေတြမွာဘဲ ၀ယ္စားျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္း မွ Sandakan Central Market ကိုေတြ႔တာပါ။ Sandakan ရဲ႕အၾကီးဆံုးေစ်းၾကီးျဖစ္သလို ပတ္၀န္းက်င္ေဒသေတြ အတြက္အဓိကအားထားရာ ေစ်းကြက္တစ္ခုလည္းျဖစ္၊ ပင္လယ္စာေတြေပါေပါ မ်ားမ်ား ရႏိုင္တဲ့ေနရာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ ျမန္မာလို ေစ်းၾကီးလို႔ လြယ္လြယ္ေခၚပါတယ္။ ပင္လယ္နဲ႔ ကပ္ရပ္ရွိသလို၊ ပင္လယ္ေလ တျဖဴးျဖဴးနဲ႔ပါ။ အဲ ေစ်းၾကီးကိုစသိကတည္းက စူပါမားကတ္ေတြကို သိပ္ျပီးမ သြားျဖစ္ေတာ့ဘဲ ေစ်းၾကီးထဲမွာသာ ၀င္ေရာက္ေမႊေႏွာက္ေနတဲ့ ကၽြန္မေတာ့ တေန႔ထက္တေန႔ ျမန္မာႏိုင္ငံက အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ တူတဲ့အစား အေသာက္ေတြကို ရွာေဖြေလေတြ႔ရွိေလ ျဖစ္လာပါတယ္။

ဒီမွာ ငါးဖယ္မရွိလို႔ ငါးဖယ္လံုးစားလို႔မရေတာ့ဘူးလို႔ထင္ထားတာပါ။ စူပါမားကတ္ေတြမွာေတာ့ fish ball ေတြရေပမယ့္ ငါးဖယ္လံုးလို စားလို႔မေကာင္းလို႔ သိပ္မၾကိဳက္ပါဘူး။ သူကဂ်ံဳေတြမ်ားလို႔ ဖြယ္ဖြယ္ၾကီး သိပ္ျပီးစားလို႔မေကာင္းပါဘူး။ အဲ့ တစ္ေန႔ ေစ်းပတ္ရင္နဲ႔ ပဲျပားေတြေရာင္းတဲ့ဆိုင္မွာ ေဒသလုပ္ fish ball ေတြသြားျပီးေတြ႔ပါတယ္။ အဲ့ဒါနဲ႔ စမ္းျပီးစားၾကည့္မယ္ဆိုျပီး ၀ယ္လိုက္ပါတယ္။

အိမ္ေရာက္လို႔ ငါးလံုးကိုခ်က္စားၾကည့္ေတာ့ အေတာ္စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ေၾကာ္စားေတာ့လည္း တစ္မ်ိဳးေလးစားလို႔ေကာင္းျပန္ပါေရာ။ ပဲျပားေတြေရာင္းတဲ့ဆိုင္မွာဘဲ ငါးလံုးအစို၊ ငါးျပားေၾကာ္ျပီးသားေတြ ေရာင္းလို႔ အျမဲပဲ ၀ယ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ျပီး ထားရင္ၾကာၾကာခံျပီး ခ်က္စားရင္လည္း လြယ္လြယ္ဟင္းျဖစ္လို႔ ေစ်းသြားတိုင္း ငါးလံုးေရာ၊ ငါးျပားေၾကာ္ေရာ ၀ယ္ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးျပားေၾကာ္ကိုေတာ့ ပါးပါးလွီးျပီး ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္၊ သံပရာသီး၊ ငရုပ္သီးတို႔နဲ႔ သုတ္စားရင္ အသုတ္တစ္ခြက္အျဖစ္ ဟင္းမိန္လွပါတယ္။

ရွာေဖြေလ ေတြ႔ရွိေလဆိုေတာ့၊ တစ္ေန႔ရွာေဖြရင္း ငါးေရာင္းတဲ့ေစ်းတန္းဘက္ကိုေရာက္ေတာ့ ငါးေတြ လိုက္ၾကည့္ရင္းနဲ႔ ငါးဥေတြေတြ႔လို႔ ေကာင္းမယ္ထင္ျပီး ၀ယ္ျပီးလုိက္ပါတယ္။ အိမ္ျပန္ေရာက္လို႔ ခ်က္စားၾကည့္
ေတာ့စားလို႔ေကာင္းရံုသာမက ညွီလည္းမညွီလို႔ ေနာက္ပိုင္းေစ်းသြားရင္ အဲ့ဒီဆိုင္မွာငါးဥ အျမဲ၀ယ္ျဖစ္ပါတယ္။
တရက္ငါးဥသြား၀ယ္ရင္ ေစ်းခံုေပၚမွာ ဆူးေတာင္ေတြေတြ႔လို႔ ေမးၾကည့္ေတာ့ ငါးမန္းဆူးေတာင္ေတြပါတဲ့။ ငါးမန္းဆူးေတာင္ဟင္းခ်ိဳအတြက္ ဆိုင္ေတြကမွာထားလို႔ လုပ္ေပးထားတာပါတဲ့။

ေနာက္ျပီးေဘးနာက အသားျဖဴျဖဴေပ်ာ့ေပ်ာ့ေတြကလည္း ငါးမန္းအသားေတြပါတဲ့။ ငါးလံုး လုပ္တဲ့ ငါးမန္းသား ေတြပါတဲ့။ ခ်က္စားရင္ေတာ့ ျမန္ျမန္အသားေတြေၾကလြယ္လို႔ သိပ္ျပီးစားေကာင္းပါဘူးတဲ့။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ ဒီကလူေတြက အဲ့ဒီေပ်ာ့ေပ်ာ့အသားေတြကို ငါးလံုးလုပ္ျပီးေရာင္းပါသတဲ့။ ဆိုင္ေတြမွာေရာင္းတဲ့ ကင္စားတဲ့ ငါးမန္းသားကေတာ့ ဒီမွာဆိုျပီး ဆိုင္ရွင္သိမ္းထားတဲ့ ငါးမန္းသားေတြကိုထုတ္ျပပါတယ္။ သူကနဲနဲမာျပီး ခ်က္စားရင္ ၾကက္သားလိုစားလို႔ေကာင္းပါသတဲ့။ စားၾကည့္ပါလားလို႔ ဆိုင္ရွင္ကေျပာလို႔ ကီလို၀တ္ ေလာက္၀ယ္ျဖစ္လိုက္ပါတယ္။ ငါးဖယ္လံုးလုပ္တယ္ဆိုတဲ့ အသားကိုလည္း စမ္းျပီးစားၾကည့္မယ္ဆိုျပီး နဲနဲ၀ယ္
လိုက္ပါတယ္။

အိမ္ျပန္ေရာက္ေတာ့ ငါးလံုးလုပ္တဲ့အသားကို ခ်က္ျပီးျမည္းၾကည့္ေတာ့ အရသာကခ်ိဳျပီး အသားကလည္း သိပ္ျပီးမေက်ဘဲ ျမန္မာျပည္က ငါးၾကင္လိုျဖစ္သြားျပပါတယ္။ အဲ ထမင္းပြဲျပင္ျပီး စားမယ္ၾကေတာ့မွ ျပႆနာကစပါေတာ့တယ္။ အစက ငါးလံုးေတြစားတုန္းကလည္း ငါးမန္းသားမွန္းမသိဘူး၊ အခုလည္း ငါးအသား
ဆိုျပီးစားရင္လည္း ဒီေလာက္ဆိုးမွာမဟုတ္ဘူး။ အခုဟာက စားမယ္လို႔ ထမင္းလုပ္သြင္းလိုက္တိုင္းကို မ်က္စိထဲမွာ Jaw ကားထဲကငါးမန္းပံုၾကီးဘဲ မ်က္စိထဲမွာျမင္ျမင္လာပါတယ္။

မ်က္စိထဲမွာျမင္လာေတာ့ အေတာ္နဲ႔စားလို႔မ၀င္ဘူး။ ပါးစပ္ထဲေရာက္ေတာ့လည္း ၾကက္သီးထေနျပန္ပါေရာ။ တစ္ခါ၀ါးျပီးတိုင္း ၾကက္သီးတစ္ခါထေနပါတယ္။ ဟဲ ဟဲ ၾကက္သီးထလို႔ မစားဘူးေတာ့မထင္နဲ႔ ထမင္းေတာ့ ျပန္းေအာင္ဆက္စားပါတယ္။ လူဆိုတဲ့သတၱ၀ါဘဲဟာ ကိုယ့္ကိုသာ သူမ်ားစားမွာသာေၾကာက္တာ ကိုယ္က သူမ်ားကိုစားရင္ေတာ့ စားလို႔ျမိန္ေအာင္စားလိုုက္ပါတယ္။ :D

ေနာက္ထပ္က်န္ေနေသးတဲ့ ငါးမန္းသားေတြကိုေတာ့ တင္ပူရာမွဳန္႔နဲ႔ေၾကာ္စားေတာ့လည္း စားလို႔ေကာင္းျပန္ပါ
ေရာ။ ခ်က္စားေတာ့လည္း ဆိုင္ရွင္ေျပာလိုက္သလို ၾကက္သားလိုအသားက မာမာေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္း ျပန္ေရာ။ :P ေနာက္ဆိုရင္ေတာ့ ငါးမန္းသားစားလို႔ေကာင္းမွန္းသိေတာ့ ထပ္၀ယ္စားမယ္လို႔ ေတးထားလိုက္ ပါတယ္။ စားေနၾကျဖစ္သြားရင္ Jaw ပံုၾကီးလည္း မ်က္စိထဲ၀င္လာမွာမဟုတ္ေတာ့ပါဘူး။ :D ငါးမန္းဆိုလံုး၀ မေၾကာက္ေတာ့ဘူး (ကုန္းေပၚမွာ)။ ေတြ႔လို႔ကေတာ့ ခ်က္စားပစ္မယ္ ။ :P


ဒါကေတာ့ ငါးမန္းသားေၾကာ္။


ဒါကေတာ့ ငါးမန္းသားနဲ႔လံုးထားတဲ့ ငါးလံုး

ေပ်ာ္ရႊင္ပါေစ။
ႏွင္းဆီနီနီ။။